На подавляющем большинстве свадеб алкоголь не просто присутствует — принято, чтобы он лился рекой. Сколько покупать какого алкоголя и почему, расскажем в нашей статье. Также обсудим, есть ли разница при выборе алкоголя, если вы арендуете шатёр для свадьбы, террасу или обычный банкетный зал.
Итак, что выбрать и сколько купить напитков, чтобы праздник получился ярким, запоминающимся и приятным для всех присутствующих.
Какие напитки покупать на свадьбу
Игристое вино (шампанское) присутствует практически на каждой свадьбе. Это лёгкий алкоголь, который создаёт праздничную и торжественную атмосферу. Его пьют в ЗАГСе, на прогулке, на фотосессии и на банкете или фуршете. Потому, независимо от того, планируете Вы заказать шатёр на свадьбу или провести этот знаменательный праздник в банкетном зале, без шампанского не обойтись.
Вино — также неотъемлемый атрибут алкогольного меню свадеб наравне с водкой и шампанским. Это беспроигрышный вариант, так как если предпочтения гостей неизвестны или очень различаются, вино, как и водка, всем знакомы и привычны.
Обычно на свадьбы покупают и вино, и шампанское. Ассортимент и количество вин, как правило, больше, так как пьют их активнее. Имеет смысл купить и то, и другое.
Если Вам нужна консультация по поводу организации свадьбы, обращайтесь в ресторан на Финском заливе VILLA VERDE. Посоветуем варианты и сочетания вин и другого алкоголя, расскажем, сколько стоит шатёр на свадьбу в интересующий Вас временной промежуток, подскажем контакты хороших флористов, декораторов, музыкантов и т. д. Организуем свадьбу под ключ.
Как выбрать вино и шампанское для свадьбы в шатре
Чтобы не ошибиться с шампанским, достаточно выбрать продукцию известных производителей. С подбором вина дело обстоит сложнее. В этом случае важно, чтобы оно не только было вкусным и качественным, но и чтобы напиток сочетался с блюдами, которые будут подавать на празднике: к мясу подходят красные вина, а к морепродуктам, птице и рыбе — белые.
На ассортимент алкогольных напитков влияют формат и место проведения праздника. Например, если Вам предстоит пляжная свадьба в шатре под СПб, на берегу Финского залива, то вместо тяжёлого алкоголя будут уместнее лёгкие коктейли. Для тематических праздников и вечеринок в национальном стиле также логично подобрать соответствующий алкоголь.
При выборе вина и шампанского отталкивайтесь от своих предпочтений и того, что нравится большинству гостей. В первой половине дня без них в любом случае не обойтись.
Как рассчитать количество алкоголя
Чтобы не прогадать с объёмом алкоголя ни в большую, ни в меньшую сторону, учитывайте, что кто-то из приглашённых выпьет больше остальных, кто-то (например, дети, беременные и просто непьющие люди) может не пить совсем. Поэтому важно, чтобы на свадебном столе было достаточно в том числе и безалкогольных напитков.
Интересный факт: на количество выпитого гостями алкоголя влияет не только продолжительность свадебного застолья, но и меню. Чем больше мясных, жирных и высококалорийных блюд будет на столе, тем больше обычно выпивается алкоголя. И наоборот — если в меню преобладают лёгкие закуски, блюда с морепродуктами и салаты, люди пьют меньше алкогольных напитков.
Если Вам нужна консультация по поводу меню, декора, цены свадьбы в шатре, на террасе или в видовом банкетном зале с роскошными видами на Финский залив, обращайтесь — у нас большой опыт в организации красивых праздников.
Влияет на объёмы выпитого и время года, в которое проходит праздник. В холодные месяцы на свежем воздухе люди могут выпить в разы больше, чем в жаркий день, хоть на улице, хоть в закрытом помещении, даже при работающем кондиционере.
Важный момент при расчёте алкоголя — частота и количество тостов, которые будут звучать на празднике. Поэтому обязательно предварительно обсудите этот момент с тамадой. Также выясните соотношение людей, пьющих в больших количествах, умеренно и совсем не пьющих.
Помните, что закладывать в расчёты нужно также тот алкоголь, который гости будут пить дома у жениха и невесты, в ЗАГСе и на прогулке и фотосессии.
Итак, сколько чего брать
Вино
На застолье один человек в среднем выпивает 1 бутылку вина и/или 0,5 бутылки водки/ коньяка и другого крепкого алкоголя. Если будете покупать и белое, и красное, белого обычно покупают из расчёта 250 мл на человека, красного — 300 мл (это если кроме вина будет и другой алкоголь). Если вы планируете предлагать только шампанское, вино и крепкий алкоголь, берите по 1 бутылке вина на человека.
Совет. На большой продолжительный праздник покупайте не более трёх видов вина. Иначе есть риск того, что гости смешают слишком разный алкоголь разных марок и очень быстро опьянеют.
Шампанское
Шампанского на встречу гостей дома у жениха и невесты на 30-40 человек уходит в среднем 5 бутылок, ещё 3-4 бутылки нужно взять с собой в ЗАГС (по 150 мл на человека), ещё по 300 мл воды и шампанского понадобится на каждого гостя на прогулке длительностью 2-3 часа. На застолье нужно ещё несколько бутылок шампанского для гостей и минимум две бутылки для стола новобрачных. В среднем получается примерно одна бутылка на двух человек.
Желательно покупать вино, шампанское и другой алкоголь с небольшим запасом. Всё, что останется, можно выпить на второй день празднования. Если есть время и желание, можно попросить гостей пройти опрос по поводу алкогольных предпочтений. Главное, чтобы на празднике всё было так, как Вы задумали. С этим поможем мы, обращайтесь.
Оставить отзыв