Как выбрать идеальный ресторан для банкета на 20 человек: советы и рекомендации

Содержание:

• Критерии выбора ресторана для банкета на 20 человек
• Нюансы при выборе места под конкретные праздники
• Практичность и функциональность

Подготовка к празднику в ресторане — волнительное и вместе с тем хлопотное мероприятие: выбор места, темы вечера, декораций, развлекательной программы, согласование меню, решение транспортных вопросов. Но отправная точка в этом списке — место и ещё раз место. Расскажем, как выбрать ресторан для банкета на 20 человек: на какие критерии ориентироваться, чтобы всё прошло на высшем уровне.

На заметку: обратите внимание на раздел о том, что учитывать в зависимости от повода праздника, ведь при выборе места для свадьбы, выпускного, корпоратива и дня рождения есть свои нюансы.

По каким критериям выбрать ресторан для банкета на 20 человек

При выборе оценивайте такие критерии:

• стилистика интерьеров и заведения в целом — насколько подходит под задуманную Вами тему, развлекательную программу (в черте города, например, не всегда можно запустить салюты или устроить файершоу);
• расположение (привычные закрытые залы в черте мегаполиса или загородная резиденция с видовыми банкетными залами с панорамными окнами на побережье водоёма, в живописных местах);

Например, наш ресторан для небольшого банкета подходит идеально: предлагаем шатёр у кромки Финского залива вместимостью до 50-60 человек, банкетные залы с панорамными окнами и видами на воду, уютные террасы. Мы находимся в живописном уголке Репино, прямо на побережье.

• варианты площадки (банкетный зал, терраса, шатёр — зависит от времени года и концепции праздника, один и тот же корпоратив в ресторане в этих трёх локациях может выглядеть совершенно по-разному);
• планировки и площадь (зависит от развлекательной программы и типа мероприятия — для фуршета, классического застолья и свадьбы с танцами подойдут разные планировки и метраж);
• возможные варианты посадки гостей и расстановки столов;
• меню, представленные кухни, возможность принести свой алкоголь, сладкое, торт, фрукты.

Это ключевые критерии, по которым нужно проводить первичный отбор заведений в поисках зала для банкета на 20 человек. Дальше смотрите на дополнительный сервис и услуги. Например, варианты готовых и потенциально возможных развлекательных программ, которые предлагает, организует или позволяет устроить площадка. Наличие аппаратуры и условия её аренды (входит её использование в общую стоимость или оплачивается отдельно, самим предстоит подключать или этим займутся специалисты ресторана) и т.д.

В Villa Verde Ваш праздник проведём с размахом — блюда европейской и русской кухонь в авторском прочтении, обслуживание под ключ, оборудование залов, декор и многое другое. Порекомендуем музыкантов, ведущих, исполнителей. Предлагаем готовые развлекательные программы, есть место для запуска фейерверков. В нашем ресторане банкет на 25 человек и меньше пройдёт красиво и ярко. Приезжайте обсудить детали.

Совет: арендовать залы в ресторанах для проведения мероприятий желательно за несколько недель. Если речь о свадьбе — за несколько месяцев, так как обычно в высокий сезон все площадки уже заняты и цены выше.

Какие нюансы есть при выборе места под конкретные праздники

Банкетные залы на 20-25 человек подходят для любых мероприятий: камерных свадеб, юбилеев, корпоративов, вечеринок, фуршетов, тематических праздников. Требования к месту в основном общие (о них рассказали выше), но есть нюансы для ряда форматов торжественных мероприятий:

1. Свадьба, выпускной, вечеринки. Для свадебного торжества и выпускного важна вариативность размещения столов. Даже если Вы ищете ресторан для небольшого банкета, важно, чтобы оставалось достаточно места для танца молодожёнов, конкурсов, развлекательной программы. При грамотной организации пространства это возможно и при небольшом метраже.
2. На свадьбах, выпускных и тематических вечеринках важен антураж и декорации — учитывайте размеры площадки в этом контексте, стилистику интерьеров, возможность задействовать прилегающие территории.
3. Если хотите заказать ресторан на день рождения, юбилей или свадьбу, важно предусмотреть место под пару составленных столов для подарков. Альтернатива — отдельное подсобное помещение или гримёрные.
4. На корпоративах, кроме развлекательной части, руководство зачастую стремится включить элементы тимбилдинга — пригодится благоустроенная территория для активных игр, спортивных соревнований и т.д. У нас можно задействовать территорию ресторана в помещениях и вне их, пляж. Это разнообразит ход праздника, позволит сменить обстановку, немного размяться и подышать свежим воздухом.

В Villa Verde умеют создавать атмосферу для двоих. В нашем ресторане для романтических свиданий под СПб Вам предложат уединённый столик или отдельный зал, живую музыку, тематическое оформление, услуги флористов, декораторов, развлекательную программу, персональное меню и обслуживание под ключ.

Практичность и функциональность

Предлагаем несколько полезных советов.

Даже если у Вас небольшое количество гостей, практичное решение — разделить зал на функциональные зоны: для танцев, отдыха и неспешных разговоров, развлечений. Так у людей будет выбор занятий по душе, никто не будет никому мешать.

Независимо от того, проводите Вы свой банкет на 20 человек в черте города или за его пределами, убедитесь, что всем приглашённым удобно добираться до него. Трансфер организовывать не обязательно, но наличие охраняемой парковки в заведении важно. У нас она для гостей бесплатная. На ней можно оставить и личные авто, и арендованные трансферные автобусы, если планируете заказать ресторан на выпускной, корпоратив или свадьбу и личным транспортом не обойтись.

Как выбрать метраж зала и не прогадать:

• выясните у менеджера количество людей, которое может сидеть за одним столиком;
• проговорите с ним варианты рассадки гостей — если будут выступления или ведущие, важен хороший обзор с каждого места;
• определившись с рассадкой гостей и расстановкой мебели, к примерной площади, которую займут столы и другие элементы обстановки, добавьте 10-15% для персонала.

Для банкета на 20 человек метраж зала составляет в среднем 40 м². Если предполагаются выступления и танцы, площадь помещения должна быть больше. Наш менеджер подберёт для Вас оптимальный зал, ответит на вопросы, порекомендует исполнителей, декораторов, поможет составить меню — обращайтесь.